Большинство людей, употребляющих спортивное питание, часто сталкивается с выбором: что лучше – аминокислоты или протеин? А может их совмещать? И как оптимально составить свой график питания и подстроить его под режим тренировок и отдыха?

Ответить на все эти вопросы легко, если понимать, как устроены эти соединения.

Аминокислоты

Это органические кислоты, очень важные для любого живого организма в качестве строительного материала. В свободном (не связанном с другими веществами) виде они быстро усваиваются и поступают в кровь.

Протеины

Это те же самые аминокислоты, но только собранные в конструкцию, скрепленную особыми химическими связями. Именно они и определяют важность протеина для спортивного питания, так как на их разрушение в желудочно-кишечном тракте необходимо время. Аминокислоты не умеют накапливаться, поэтому они должны поступать в кровь регулярно. Это обеспечивается постепенным перевариванием и усвоением протеинов в течение некоторого времени.

Как принимать протеин и аминокислоты

Такие особенности позволяют выработать план приема этих соединений в течение дня. Утром, перед тренировками и сразу после них целесообразно употреблять аминокислоты как быстро усваиваемый продукт. С питанием мышц ночью и между приемами пищи прекрасно справится казеин. На усвоение этого протеина у организма уйдет несколько часов, в течение которых аминокислоты будут поступать в кровь и выполнять свои функции. Но самым популярным у спортсменов является сывороточный протеин. Скорость его усвоения находится между аминокислотами и остальными видами белка.

Прием протеиновых комплексов — это один из наиболее действенных способов повысить эффективность диеты. Как показали многочисленные исследования, употребление протеина в период похудения способствует тому, что жировые отложения сжигаются, а мышечная масса сохраняется. Результаты, полученные учеными, продемонстрировали и то, что влияние на жиросжигание обусловлено типом употребляемого белка.

Какой эффект оказывает протеин в период сушки?

Под сушкой предполагается употребление исключительно низкокалорийного питания, характерной особенностью которого является малое содержание белка, провоцирующего дефицит этого вещества в организме. Это негативно отражается на здоровье и самочувствии человека, приводит к многочисленным проблемам. Чтобы избежать таких последствий, и принимают протеин, который способствует:

• потере исключительно жировых отложений и сохранению мышечной массы;
• подавлению аппетита на фоне сокращения привычной пищевой ценности рациона;
• сжиганию жира за счет энергии, затрачиваемой на расщепление белка.

Таким образом, прием протеина при сушке тела позволяет поддерживать здоровье, а также избавиться от жира, минимизировав потерю мышечных тканей. Специалисты советуют употреблять во время диеты примерно 1,5 грамма белка на 1 килограмм собственного веса.

Какой протеин считается лучшим для похудения?

 

Ответом на этот вопрос являются результаты исследований. В 2000 году учеными был поставлен эксперимент, в ходе которого 38 участников были разделены на три группы. Первая придерживалась исключительно строгой спортивной диеты, вторая не только соблюдала диетическое меню, вела активную физическую деятельность,

Для того, чтобы успешно нарастить мышечную массу, необходимо в избыточном количестве снабжать свой организм белковой пищей. Большое количество натурального белка, как известно, содержится в таких продуктах, как яйца, рыба, мясо. Но не стоит забывать, что те же продукты богаты холестерином, чрезмерное количество которого приводит к различным заболеваниям и пагубно влияет на работу сердца. Поэтому стоит с большой осторожностью относиться к высокобелковой диете.

Альтернативный вариант белкового питания – употребление концентрированных протеиновых смесей. Они не содержит холестерин и, соответственно не наносят вреда организму. И все же, некоторые опытные бодибилдеры отдают предпочтение натуральному белку, мотивируя это тем, что порошковые смеси не дают того же эффекта. Дело в том, что разные виды белков действуют на организм по-разному, поэтому очень важно выработать индивидуальную стратегию белкового питания в зависимости от желаемого результата.

Что лучше – казеин или сыворотка?

Стоит отметить, что влияние белка на человеческий организм еще не изучено до конца. Регулярно, с проведением новых научных экспериментов, всплывают все новые факты, зачастую разрушающие некоторые наши прежние представления и знания в этой области.

Очевидное преимущество перед всеми другими видами белков признается за сывороточным. Большинство производителей переходят на выпуск исключительно сывороточной белковой продукции. Действительно, этот вид протеина легче всего усваивается организмом и наиболее быстро снабжает кровь аминокислотами. Но парадокс заключается в том, что быстрое усвоение не предполагает такого же повышенного анаболизма. Для того,