Регуляция на уровне пирувата

Разнообразные модификации гликолитического пути встречаются и на заключительных его этапах. При обычном гликолизе пируват служит акцептором водорода и восстанавливается до лактата; смысл этой реакции в поддержании окислительно-восстановительного потенциала, необходимого для протекания самого гликолиза. Однако у некоторых организмов судьба пирувата может быть иной. Например, он может превращаться в ацетат (у ряда гельминтов) или этанол (что происходит, например, в тканях золотой рыбки и у личинок Chironomus) (Shoubridge, Hochachka, 1981); возможно также превращение его в разнообразные иминокислоты (аланопин, стромбин, лизопин, октопин) путем восстановительной конденсаций с соответствующей аминокислотой. У беспозвоночных для этого, по-видимому, чаще всего используются аргинин, аланин, глицин и лизин, хотя есть также данные о возможном участии в этих процессах треонина, орнитина и пролина (Storey, Storey, 1983). Все эти реакции можно представить следующим образом:

Регуляция на уровне пирувата

Реакции такого типа представляют особый интерес, так как эта особый случай сопряжения путей распада углеводов и аминокислот у беспозвоночных животных.