- Калорий в порции — 155
- 90% — углеводы — 38 г
- 5% — белки — 2 г
- 5% — жиры — 1 г
- Кальций — 69 мг
- Железо — 1 мг
- Натрий — 47 мг
Неочищенные яблоки богаты пектином — веществом, снижающим уровень холестерина в крови. На 6 порций вам потребуется:
- 2 крупных яблока, красное и желтое, общим весом 850 г;
- 125 г кишмиша;
- 2 ст. л. жженого сахара;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1/2 ч. л. лимонной цедры;
- 1 стакан пахты;
- щепотка корицы.
Разрежьте неочищенные яблоки на дольки в 4 см, положите в емкость, добавьте лимонный сок и перемешайте. Для соуса соедините пахту, кишмиш, сахар и цедру в отдельной посуде и перемешивайте до полного растворения сахара. Разложите яблоки по тарелкам, полейте каждую порцию соусом и посыпьте сверху корицей.